Способы оригинально украсить кулич к Пасхе

13:48, 14 апреля 2017

Традиционно пасхальный кулич украшают глазурью Также в продаже есть множество посыпок, кокосовой стружки разных цветов и декоративных элементов из кулинарной мастики. Но можно проявить фантазию и придумать действительно оригинальное украшение кулича.

Это совсем не сложно. Основными элементами остаются глазурь, которую можно окрасить в разные цвета, и сахарная мастика, из которой можно сделать сложные фигурки. Также в украшениях применяют настоящие цветки, например, сушеной лаванды или фиалки. Вместо глазури можете полить пасхальный кулич топленым шоколадом. Можно украсить кулич миндалем, ягодами, цукатами.

Как приготовить глазурь

Один белок взбейте в крепкую пену, всыпьте 100 г сахарной пудры, взбейте до гладкой текстуры, всыпьте еще 120 г пудры, перемешайте лопаткой до однородности, дайте постоять 10 минут, переложите глазурь в кондитерский мешок с узкой насадкой и начинайте украшать кулич, пока он не затвердел.

Можно добавить пищевой краситель, чтобы получилась цветная глазурь. Цветной глазурью можно покрыть верх кулича полностью, а можно украсить поверх обычной белой капельками или нарисовать узоры при помощи зубочистки.

Часто кулич на блюде украшают кружевом, лентами или фигурно вырезанной тонкой бумагой.

"Страна предлагает подборку фото с примерами оригинального украшения куличей к Пасхе.